2019年1月15日 星期二

|雲林。西螺|原味蕃薯園稻草先生自種的天然絕美滋味。有機蘿蔔糕 / 芋糕

雲林西螺的小農自己種有機蘿蔔芋頭做的蘿蔔糕 / 芋糕
健康的美好滋味只有吃過才能體會 !



好朋友幫原味蕃薯園架設網站,
我才有機會好好看園丁稻草先生的楊協翰及阿嬤一起細心灌溉照料農作物的故事,
發現有機種植的農產品讓人好放心!


精緻封裝加上樸實的農夫大哥的稻草先生插畫覺得好有親切感~
因為我也是從小生長在單純小鄉鎮的雲林西螺人,
發現這次要介紹的有機蘿蔔糕芋頭糕的蘿蔔芋頭
就是在這樣純淨的西螺濁水溪畔的農田種植出來的~
濁水溪畔的土壤富含天然礦物質,農地在自然的環境中休養生息,
種植出的農作物具有天然美味,感覺更令人吃得放心!


一刀切下,橫切面就可以看到真實的芋頭絲,
因為是真實的芋頭,帶點淡淡的紫色~
不是很紫的那種!
你知道我說的那種...
因為不加色素和香精,
散發出來的芋頭香好真實!


蘿蔔糕的纖維比較細緻,
切開來立刻有白蘿蔔的清香撲鼻而來~


切成片狀色澤好光滑,
今天和朋友三人各切三分之一塊剛剛好~



自家種的有機白蘿蔔做成的蘿蔔糕
簡單乾煎就很美味!


咬一口就覺得嘴裡充滿白蘿蔔的香氣!


有機蘿蔔糕堅持天然原料,
加上一點海鹽去製作,
有時可以配上一點西螺黑豆醬油鹹甜的香氣會更提味!


微微酥脆的表皮,喜歡這樣微微金黃的口感~


再來試試煎芋頭糕
熱愛芋頭的我超喜歡這個自然的香氣,
和外面紫色加了色素的芋頭製品相較這個芋頭糕的顏色很自然,
不斷飄出的芋頭香讓我這個芋頭控快受不了了~~


咬下去都還能感覺到綿密的芋頭,
聽說是使用自家種植的有機檳榔心芋,
所以散發的香氣天然不膩~


這天搭配廚師朋友煮的八寶粥覺得過年的腳步近了,
好適合預定加入年菜行列,輕鬆就有好味道!!


吃完隔天還不能忘懷,
簡單用電鍋外鍋加水10CC清蒸當早餐~
是另一種清爽口感!


搭配一杯拿鐵覺得好對味!


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我有更多介紹 >> 蘿蔔糕 / 芋頭糕

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